Erinevus atkinsi ja ketogeense dieedi vahel

Madala süsivesikusisaldusega dieedid pole midagi uut. Teadus on näidanud, et liiga paljude, eriti lihtsate ja rafineeritud süsivesikute söömine on liigse kehakaalu suurenemise üks peamisi põhjuseid. (1) (2)

Kaks kõige populaarsemat madala süsivesikusisaldusega dieeti on täna Atkinsi ja ketogeensed (keto) dieedid. Lisaks vähese süsivesikute sisaldusele on neil kahel režiimil palju sarnasusi, kuid need pole samad. Siit leiate lähemalt Atkinsi ja ketogeenseid dieete.

Atkinsi dieet

Dr Robert C. Atkins arvas, et peamine põhjus, miks paljud inimesed on ülekaalulised või rasvunud, on töödeldud süsivesikute (nt jahu ja suhkur) tarbimine. Selle tulemusel töötas ta välja Atkinsi dieedi, milles on vähe süsivesikuid, kuid palju valku ja tervislikke rasvu. (5)

See režiim aitab kaalulangust, kuna süsivesikute piiramine sunnib keha süsivesikutest toodetud glükoosi asemel põletama keharasva. See seab keha tõhusalt ketoosi.

Atkinsi dieet aga ei pälvinud algul laialdast tunnustust, kuna paljud pidasid ebatervislikuks ideed tarbida suures koguses küllastunud rasvu. Lõpuks on uuringud tõestanud, et küllastunud rasvad on kahjutud, ja enam kui 20 uuringut viimase 12 aasta jooksul on näidanud Atkinsi dieedi tõhusust. (3)

Neli faasi

1. etapp - induktsioon

Atkinsi dieedi kõige olulisem etapp on sisseelamisfaas, mis kestab kaks nädalat. Sel perioodil peate hoidma süsivesikute tarbimist alla 20 grammi päevas. Kuna keskmine inimene tarbib 250 grammi süsivesikuid päevas, on ka sisseelamisperiood selle programmi kõige keerulisem osa.

Selles etapis peaks teie toidutarbimine tulema lubatud köögiviljadest, lihast, linnulihast, kalast ja koorikloomadest. Te peaksite ka oma veetarbimist suurendama. (4) Kuna induktsiooni faas on Atkinsi dieedi kõige piiravam aspekt, ei tohi teil süüa kõrge süsivesikusisaldusega köögivilju (kartul, bataat, naeris, porgand, hernes ja teised), kõrge süsivesikusisaldusega puuviljad (banaanid, apelsinid, õunad, viinamarjad ja pirnid), aga ka kaunviljad (kikerherned, oad ja läätsed).

Toitumispiirangute tõttu kaotab enamik dieedipidajaid induktsiooni faasis märkimisväärses koguses kaalu. Treeningu abil saate kaotada keskmiselt 2,5–5 kilogrammi (5–10 naela).

2. etapp - tasakaalustamine

Tasakaalustamise etapp, tuntud ka kui käimasolev kaalulangusfaas, on etapp, kus lisate dieedile aeglaselt rohkem süsivesikuid. Lisatud süsivesikute kogus peaks olema piisavalt väike, et saaksite kaalu jätkata.

Iga inimese sallivus süsivesikute suhtes on erinev, nii et sel perioodil on teie eesmärk leida maksimaalne süsivesikute kogus, mida saaksite päevas tarbida, kaotades ikkagi umbes 1–3 naela. nädalas.

Tasakaalustamisfaasi pikkus sõltub teie praegusest kaalust ja teie kaalukaotuse eesmärkidest, kuid üldiselt kestab see seni, kuni teil on ainult 5 kuni 10 naela. kaotada. Mõne jaoks kulub kaks kuud ja teiste jaoks kaks aastat.

3. etapp - peenhäälestamine

Atkinsi dieedi kolmas etapp on peenhäälestamise etapp, kus süsivesikute tarbimist suurendatakse 10 grammi nädalas. Sel perioodil võite süüa pastat, leiba ja muid tärkliserikkaid toite, kuid kogust tuleks hoida keskmisest madalamal. Häälestamise etapp kestab seni, kuni teie kaalulangus langeb 1 naelale nädalas.

4. etapp - hooldus

Nagu nimest selgub, on hooldusfaas periood, mil säilitate tervisliku eluviisi muutused kehakaalus ja toitumisharjumustes. Selles etapis võite hakata oma dieedile lisama rohkem süsivesikuid, kuid pidage silmas tervislikke ja keerulisi süsivesikuid ning vältige lihtsaid, töödeldud süsivesikuid. Võite naasta 3. faasi, kui hakkate uuesti kaalus juurde võtma.

Plussid ja miinused

On üks põhjus, miks Atkinsi dieet on endiselt üks populaarsemaid raviskeemid kehakaalu reguleerimisel, kuid see ei tööta kõigile.

Plussid

  • See paneb keha ketoosi, mis põletab keha jaoks salvestatud rasvu süsivesikute asemel energia saamiseks. See tähendab, et erinevalt teistest dieedirežiimidest ei tunne te nälga. See on paindlik, sest kui olete teatud tolerantsi taseme saavutanud, võite oma dieeti lisada süsivesikuid. See võib parandada teie keha lipiidide ja kolesterooli taset, mis on kasulik mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka südameinfarkti ja muude kõrge kolesteroolisisaldusega seotud haiguste riski vähendamiseks. (6) See sobib ideaalselt lihaarmastajatele, kuna lubatud toitude loend sisaldab mitut tüüpi liha, mis on madala rasvasisaldusega ja kõrge energiatarbimisega.

Miinused

  • Süsivesikutevaegus võib dieedi algfaasis hoida teid rahulikult magamast. (7) See võib põhjustada kive ja muid neerudega seotud haigusi inimestel, kellel on juba neerusid mõjutavad seisundid. (8) See võib põhjustada kõhukinnisust, eriti varases faasis, kuna dieedis on vähe kiudaineid. Kui te ei järgi raviskeemi rangelt, võib teil tekkida kaalutõusu taastekke oht. Seetõttu nõuab Atkinsi dieedi järgimine sageli mitut elustiili muutmist.

Keto dieet

Keto dieet võib olla tänapäeval üks populaarsemaid dieete, kuid see on kestnud alates 1920. aastatest, kui see loodi algselt epilepsia sümptomite vastu võitlemiseks. (9) Epilepsiavastaste ravimite ilmumine 1930. aastatel muutis siiski keto dieet tarbetu.

Ketogeenne ehk keto dieet on seda nime saanud, kuna see võimaldab teil siseneda ketoosi - seisundisse, kus keha põletab energia saamiseks süsivesikute asemel rasva. (10) See eeldab, et peate vähendama süsivesikute tarbimist ja suurendama tervislike rasvade tarbimist, sarnane Atkinsiga. Ketodieedi korral peate ketoosi seisundist lahkumiseks siiski valku tarbima mõõdukalt, sest glükoneogeneesina tuntud protsess võib lagundada valgu glükoosiks, kui süsivesikute tase on madal. (11)

Tüübid

Ketogeense seisundi saavutamiseks peavad dieedid makroone tarbides järgima teatud suhet. Seega on sõltuvalt dieedipidaja eesmärkidest tekkinud erinevad keto-dieedi tüübid.

  • Tavaline ketogeenne dieet (SKD) on tüüpiline keto dieet; selles on väga vähe süsivesikuid, mõõdukalt valke ja palju rasva. Üldiselt sisaldab SKD 75% rasva, 20% valku ja 5% süsivesikuid.
  • Kõrge valgusisaldusega ketogeenne dieet sarnaneb SKD-ga, kuid sisaldab rohkem valku, suhe on tavaliselt 60% rasva, 35% valku ja 5% süsivesikuid.
  • Tsükliline ketogeenne dieet (CKD) hõlmab ketoperioode või -päevi ning suurema süsivesinike sisaldusega perioode, millest kõige tavalisem on keto-dieedi järgimine nädalapäevadel ja kõrge süsivesikusisaldusega söömine nädalavahetustel.
  • Sihtotstarbeline ketogeenne dieet (TKD) võimaldab dieedipidajatel lisada treeningu ümber süsivesikuid.

CKD ja TKD töötati välja peamiselt sportlastele, kulturistidele ja teistele inimestele, kes soovivad lihasmassi kasvatada, kuna lihaste ehitamine nõuab glükoosi, mida dieedid saavad süsivesikute tarbimisest.

Plussid ja miinused

Nagu Atkinsil, on ka ketogeensel dieedil oma plusside ja miinuste komplekt, mida peate kaaluma enne, kui otsustate, kas see režiim sobib teile.

Plussid

  • See võib olla kasulik inimestele, kellel on suhkruhaiguse oht, kuna süsivesikute tarbimist jälgitakse rangelt. See võib aidata teil kaotada kaalu ilma näljahädadeta, sest valk ja rasv muudavad kauem täiskõhutunde. See võib aidata vähendada südamehaiguste riski, kuna tervislike rasvade, näiteks oomega-3 tarbimine tõstab hea kolesterooli taset ja vähendab halbade rasvade taset. (12) Seda saab kontrollida epilepsia sümptomite osas, mida toetavad ka 2008. aastal J. Helen Risti läbi viidud uuringu tulemused. (13)

Miinused

  • Ketoosi säilitamiseks peate piirama kõrge süsivesikusisaldusega puuviljade tarbimist, mis võib põhjustada keha oluliste mineraalide ja vitamiinide puudumist. (14) Dehüdratsiooni oht on suurenenud, kuna süsivesikud aitavad kehal vett säilitada, nii et peate oma vee tarbimist suurendama. (15) See ei pruugi olla ideaalne inimestele, kellel on probleeme rasva metaboliseerimisega või kellel on muid ainevahetus- ja seedehäireid. (16)

Ehkki kaalu langetamiseks on vähe süsivesikute sisaldusega dieedi proovimiseks palju põhjuseid, pidage meeles, et te ei tohiks dieedist täielikult süsivesikuid lõigata, kuna te ei soovi mikrotoitainete puuduse ohtu.

Samuti on oluline välja selgitada tegurid, mis võivad teie kehakaalu suurenemisele kaasa aidata, nagu geneetika, stress, haigused, toitumine ja muud, et aidata teil paremini otsustada, kas Atkinsi või keto dieet sobib teile.

Lõpuks peate enne oluliste muudatuste tegemist oma dieedis nõu pidama arsti või toitumisnõustajaga, et vältida kahjulikku mõju teie tervisele.

Viited

  • (1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2869506/
  • (2) http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2005/03/05/obesity-carbs.aspx
  • (3) https://authoritynutrition.com/23-studies-on-low-carb-and-low-fat-diets/
  • (4) https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-20/phase-1/low-carb-foods
  • (5) https://authoritynutrition.com/atkins-diet-101/
  • (6) https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-blogs/colette-heimowitz/benefits-of-atkins-diet-beyond-weight-loss
  • (7) http://www.livestrong.com/article/482729-i-cant-sleep-on-a-low-carb-diet/
  • (8) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1262767/
  • (9) http://mobile.nytimes.com/2010/11/21/magazine/21Epilepsy-t.html?referer=
  • (10) http://www.webmd.com/diabetes/type-1-diabetes-guide/what-is-ketosis
  • (11) http://themedicalbiochemistrypage.org/gluconeogenesis.php
  • (12) http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/09/26/nutritional-ketosis-benefits.aspx
  • (13) http://www.thelancet.com/article/S1474-4422 (08) 70092-9 / abstraktne
  • (14) http://www.livestrong.com/article/530442-fruit-on-the-ketogenic-diet/
  • (15) http://www.ketogenic-diet-resource.com/low-carb-diet-side-effects.html
  • (16) http://www.livestrong.com/article/394481-fat-lipid-metabolism-digestive-disorders/
  • https://www.flickr.com/photos/jeepersmedia/13657592803