Amarone vs Valpolicella

Kas olete juba mõnda Itaalia veini maitsnud? Itaalia pole mitte ainult maitsvate pastade, vaid ka heade veinide kodu. Itaalia kohalikud elanikud ja turistid armastavad veini joomist. Teil on puudu palju Itaaliast, kui teil pole võimalust maitsta nende Amarone või Valpolicella veine. Millised on nende erinevused täpselt?

Amarone vein on üks Itaalia lemmikveine. Veinitarbijad naudivad Amaronet küpste puuviljade täiusliku segunemise ja eriti selle peene alkoholi mõju tõttu jootjatele. Seda suuresti soositud veini toodetakse Itaalia veinipiirkonnas ja seda nimetatakse ka Valpolicellaks. Kas Valpolicella on vein või piirkond? Mõlemale küsimusele on vastused jaatavad. Jah, Valpolicella on vein; ja jah, Valpolicella on piirkond. Mõned piirkonnad, näiteks Veneto piirkond, loovad ka oma Amarone veini.

Kui Amarone'i toodetakse Valpolicella piirkonnas, siis on see ka Valpolicella vein. Tegelikult on Amarone õige nimi Amarone della Valpolicella Classico. Et teil ei oleks keele keerajat, nimetage seda lihtsalt Amaroneks. Veinimehed koristavad viinamarjad hoolikalt ja panevad õlgmatile. Seejärel asetatakse õlgmatid sooja ruumi nagu pööning. Viinamarjade kuivatamine võtab Amarone veini rosinataolise maitse saamiseks mitu kuud.

Amarone on pärit itaaliakeelsest sõnast “amaro”, mis tähendab “mõru”. Nii on ka Amarone vein kibe? Mõni on kibestunud ja mõni mitte. See sõltub tõesti teie maitsmispungadest. Kuid Amarone'i juues võib mõni teist märgata, et sellel on magus, omapärane maitse. Viinamarjad võisid kuivatamise ajal kontsentreeritud suhkruid korjata. Amarone mõrkjas, rosinataoline ja mõnevõrra magus maitse haarab veiniteadjate südameid.

Kohalikele ja turistidele mõeldud veinihuvilistele meeldib külastada Valpolicella piirkonda Amarone veini tõttu. Rooma ajal tulena levinud Valpolicella veinide hulgas olid ka punased veinid. Suurepärase veinimaitseelamuse saamiseks on Valpolicella külastamine kohustuslik. Sõna otseses mõttes tähendab “Valpolicella” “paljude keldrite orgu”. Piirkond näeb välja nagu viinamarjakeldris, kuna see on veinivalmistamise piirkond.

Valpolicella piirkond loob ka oma klassikalise Valpolicella veini. Valpolicella veini valmistatakse samade viinamarjadega nagu Amarone veini puhul. Veinivalmistajad kasutavad Corvina viinamarju, mis on segatud väikese protsendi Rondinella ja Molineraga. Valpolicella veinil on mahedam alkoholimõju kui Amarone veinil. Amarone veini peetakse suurepäraseks mõrkjaks veiniks. Valpolicella veini saab kõige paremini kasutada 3–5 aasta jooksul, Amarone veini on kõige parem tarbida 7–15 aasta pärast. Veinide vananedes on neid maitsvam juua.

Valpolicella piirkond pole tuntud mitte ainult Valpolicella ja Amarone veinide poolest. See on koht, kus leiate veini, loodust ja rikkalikku kultuuri. See on ka ideaalne koht muretute puhkuste veetmiseks, kuna selle ümber on mitu kaunist villa. Näete ka imalikke metsi, kõrgeid mägesid ja selgeid, hõivatud ojasid. Need on põhjused, miks viinamarjad kasvavad selles piirkonnas tervislikult. See on väga soodsa kliimaga ja viinamarju saab duši all vooluveega.

Kokkuvõte:


  1. Amarone vein on üks Itaalia lemmikveine. Seda toodetakse laialdaselt Valpolicella ja Veneto piirkonnas.
    Amarone veinil on tugevam alkoholiefekt kui Valpolicella veinil. Amarone peetakse suurepäraseks mõruks veiniks, samas kui Valpolicella veinil on veini tundjate seas leebem alkoholimõju.

Viited