Naatriumkarbonaadi ja naatriumvesinikkarbonaadi erinevus

Naatriumkarbonaat vs naatriumvesinikkarbonaat

Naatriumkarbonaat ja naatriumvesinikkarbonaat on kahte tüüpi naatriumühendid ja soolad. Neil on naatriumi põhielement.

Mõlemad ühendid on välimuselt valged ja tahked ning esinevad sageli pulbrina. Neid mõlemaid klassifitseeritakse alusena ja nad reageerivad naatriumi esinemisele tugevalt. Need kaks ühendit on seotud ka ioonsete sidemetega ja esinevad looduslikult ühenditena. Neid tuntakse laialdaselt ja kasutatakse igapäevases töös ning erinevates tööstusharudes.

Naatriumkarbonaadi keemiline valem on Na2Co3. Naatriumi ja happe, naatriumkarbonaadi kombinatsioon on üldtuntud tuhasooda ja pesusoodana. Lahustumisel vabaneb ühend positiivse ja negatiivse ioonina.
Samal ajal on naatriumvesinikkarbonaat naatriumvesinikkarbonaat, mille keemiline valem on NaHCO3. See koosneb naatriumist, vesinikust ja hapetest. Naatriumvesinikkarbonaati nimetatakse rahvapäraselt söögisoodaks.

Naatriumkarbonaadil on sööbiv iseloom, samas kui naatriumvesinikkarbonaadil on vähem naatriumkarbonaadi omadusi. Kahest aluseühendist on tugevam naatriumkarbonaat. See on ka diprootiline mõiste, mis on antud millelegi, mis reageerib kahe happe ekvivalendiga. Pärast reageerimist ühe ekvivalendiga happega muundub see naatriumvesinikkarbonaadiks, monoprootiliseks.

Naatriumkarbonaadi ja naatriumvesinikkarbonaadi-1 erinevus

Naatriumkarbonaat tähtsuse osas inimkehas ei avalda mingit positiivset ega muud mõju. Samal ajal toimub naatriumvesinikkarbonaat looduslikult ja seda kasutatakse vere happesuse neutraliseerimiseks.

Mõlemad ühendid on igapäevaelus väga kasulikud. Naatriumkarbonaati kasutatakse klaasi ja seebi tootmisel. Seda kasutatakse kloori neutraliseerimiseks ka basseinides ja vee pehmendajana. Naatriumvesinikkarbonaat seevastu esineb paljudes keemilistes protsessides ja seda kasutatakse sageli juhina. Toidus kasutatakse seda lamamisainena teatud toidu pH (eriti happesuse) muutmiseks.

Naatriumvesinikkarbonaat on ka tööstuslik staapelkiud, mida kasutatakse puhastava ja kooriva ainena. Tavalistes majapidamistes kasutatakse seda lõhnade neutraliseerimiseks ja alternatiivse tulekustutina. Naatriumvesinikkarbonaat on keetmise ja küpsetamise valdkonnas kasulik ka kui haputaigen.

Kokkuvõte:


  1. Nii naatriumkarbonaat kui ka naatriumvesinikkarbonaat on ühendid, millel on sarnane alus - naatrium. Mõlemad ained on valge või hõbedase pulbrina ja neil on palju rakendusi. Mõlemad ühendid on aluselised (või alused) ja klassifitseeritud ioonseteks ühenditeks.
    Naatriumkarbonaati tuntakse rahvana tuha või pesusoodana. Selle keemiline valem on Na2CO3. Teisest küljest esindab naatriumvesinikkarbonaat valemiga NaHCO3 ja tavainimese poolt tuntud kui söögisooda.
    Mõlema ühendi keemiline koostis on veidi sarnane. Naatriumkarbonaat koosneb naatriumist ja happest. Sama kehtib naatriumvesinikkarbonaadi kohta, kuid vesiniku lisamisega.
    Mõlema ühendi iseloom ja intensiivsus on samuti erinevad. Naatriumkarbonaat on tugevam alusühend ja on diprootiline. Pärast happele reageerimist võib see muutuda naatriumvesinikkarbonaadiks. Samal ajal on naatriumvesinikkarbonaat monoprootiline ja nõrga alusega.
    Mõlemat ühendit kasutatakse laialdaselt. Naatriumkarbonaati kasutatakse peamiselt happeliste lahuste valmistamisel ja neutraliseerimisel erinevatel erialadel. See töötab ka hea juhina. Teisest küljest kasutatakse naatriumvesinikkarbonaati peamiselt puhastus- ja koorimisvahendina, lõhna neutraliseerijana ja hädaabinõuna tulekustutina. Seda kasutatakse kulinaarses maailmas populaarselt kui haputaigenit paljudes retseptides, peamiselt leivatoodete valmistamiseks.
    Naatriumvesinikkarbonaat on kehas oluline aine; see reguleerib ja neutraliseerib vere kõrge happesuse taset, samal ajal kui naatriumkarbonaati kasutatakse keha protsesside või reaktsioonide jaoks.

Viited

  • https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sodium_carbonate.JPG
  • https://slingsandarrowsofoutrageousfortune.wordpress.com/2014/07/23/been-awhile-since-my-last-rant/