Piimakokteilid, mida tavaliselt nimetatakse raputamiseks, on smuutidega üsna sarnased. Need kaks on sageli segaduses ja kulunud nime kasutatakse vaheldumisi. Peamised erinevused paistavad siiski nende kahe vahel silma. Smuutid on enamasti puuviljadest või köögiviljadest valmistatud kontsentraadid ja on üldiselt väiksema tekstuuriga kui raputatud. Kontsentraadid on kontsentreeritud, milles on tavaliselt palju kaloreid ja mis sisaldavad palju valku. Restoranidest saab nii raputusi kui ka smuutisid, et neid majast õigete seadmete ja retseptide järgi valmistades.

Mis on smuuti?

Smuutid on joogid, mis on enamasti valmistatud puu- ja köögiviljadest ning mis ei sisalda piima, jogurtit ega jäätist. Nende valmistamiseks segatakse kõik koostisosad segistis. Smuutide levinumad koostisosad on kiivi, ananass, maasikas või rohelised köögiviljad. Smuutid on tervislikud alla neelata ja soovitatav on neid enne treeningut juua. Kuid erinevatel restoranidel on nende valmistamiseks erinevad retseptid. See võib lõpptoote kasutatud koostisosade põhjal ebatervislikuks muuta. Smuutid on tavaliselt paksud ja väga täidised. Neid võetakse sageli toidulisandina või toitumisvajadusena.

Mis on raputus?

Raputusi, mida tuntakse täielikult piimakokteilidena, võetakse sageli magustoitudes ja magusaarmastajad armastavad neid. Smuutid sisaldavad enamasti piimatooteid ja erinevaid maitseaineid. Neid ei võeta toidulisandina, vaid need võivad olla toidukordadega kaasas. Raputustel ei pea tingimata olema kõrge toiteväärtus, kuna neile võib lisada vahukoore- või kommikatteid. Piimakokteilid võivad sisaldada palju kaloreid ja küllastumata rasvu. Piimakokteilid pärinevad aastast 1885. Esimene raputus sarnanes aga eggnogiga (viski, munad ja piimatooted). 1900. aastate piimakokteilid arenesid alkohoolsetest alkoholivabadest.

Erinevused raputiste ja smuutide vahel

Üldine toitumine

Smuutides on tavaliselt vähem kaloreid, palju süsivesikuid ja madal madala rasvasisaldusega. Smuute peetakse tervislikumaks kui raputisi, kuna need on valmistatud päris puu- ja köögiviljadest. Teisest küljest on raputised kaloreid, sisaldavad kaltsiumi ja võivad sisaldada ka palju küllastunud rasvu. Laaste on koormatud suhkruga, kuid need sisaldavad ka palju valku.

Ajalugu ja populaarsus

Smuutid on juba mõnda aega eksisteerinud, kuid alles hiljuti said need populaarseks maailmas toimuva tervisehulluse tõttu. Siis kutsuti seda Smoothie Kingiks. Piimakokteilid ulatuvad kaugemale, kuna nende esimene eksisteerimine toimus aastal 1885.

Eelistatud tarbimisaeg

Inimesed eelistavad hommikuti smuutisid tarbida. Piimakokteile eelistatakse õhtul pärastlõunal. Enne trenni eelistatakse smuutisid, pärast raputusi pärast treeninguid.

Toppings

Raputistele lisatakse sageli komme, šokolaadipuru või vahukoort. Smuutide peal on sageli tervislikud valikud, nagu piparmündilehed, seemned, puuviljajäägid, näiteks maasikad ja pähklid.

Valgusisaldus

Smuutid ei sisalda selle koostises peaaegu ühtegi valguelementi. Raputusi rikastatakse sageli valgupulbri, koore, piima või jogurtiga. Mõnes smuuti retseptis on aga jookile lisatud valku, seda ei tehta sageli.

Koostis

Laaste sisaldavad enamasti selliseid maitseaineid nagu vanilje, šokolaad, piim, jogurt, jäätis ja vahukoor. Teisalt valmistatakse smuutisid puu- ja köögiviljadest.

Värv

Smuutid on erksavärvilised ja võivad esineda roheliselt, kollaselt, punaselt jne. Nendes värvides värve ei esine loomulikult värviliselt, kui neid pole lisatud. Enamik raputusi on valge, roosa ja pruuni värvi.

Tekstuur ja järjepidevus

See tegur varieerub kahes joogis suuresti. Siiski võime kindlaks teha, et smuutid on paksema konsistentsiga. Loksud on pisut vedelamad ja vähem paksud. Erinevatel inimestel ja restoranides on erinevad retseptid, mille tulemuseks on kahe joogi vastandlikud tekstuurid.

Raputus vs smuuti: võrdlusdiagramm

Kokkuvõte Shake vs.

  • Laaste ja piimakokteilid on suurepärased värskendavad joogid. Mõlemad serveeritakse enamasti külmana. Šokid on smuutidest palju vanemad, kuna need pärinevad rohkem kui sajand tagasi, 1885. aastal. Laaste valmistatakse tavaliselt piimatoodetest, need võivad sisaldada lõhna- ja maitseaineid ning erinevaid toite. Smuutid on enamasti valmistatud puu- ja köögiviljadest ning sageli ei sisalda need lõhna- ja maitseaineid, magusaineid ega muid lisandeid. Enamik inimesi lisab smuutide valmistamisel suhkru asemel mett. Smuutides on vähem kaloreid ja küllastunud rasvade taset, raputistes võib aga olla rohkem kaloreid ja küllastunud rasvu. Ükskõik, kas eelistate smuutit raputatud vastupidi, teevad mõlemad oma iha ohjeldamisel suurepärase töö.

Viited

  • Press, Rockridge University. Smuuti retseptiraamat: 150 smuuti retsepti, mis hõlmavad kaalu langetamiseks mõeldud smuutisid ja optimaalse tervise tagamiseks mõeldud smuutisid. Callisto Media Inc, 2013.
  • Evdokimov, Aleksei. 100 parimat hämmastavat retsepti - kokteilid ja smuutid. Lulu.com, 2016.
  • Ried, Adam. Põhjalikult kaasaegsed piimakokteilid: 100 paksu ja kreemjat raputust, mida saate kodus teha. W.W. Norton, 2012.
  • Pildikrediit: https://www.maxpixel.net/Glass-Food-Smoothie-Juice-Blend-Fruit-Drink-729923
  • Pildikrediit: https://pixabay.com/et/milk-shake-milkshake-drink-2585087/