Veiseliha on selle mitmekülgsuse tõttu nii tavaline liha. Seda saab valmistada paljudeks erinevat tüüpi toitudeks praadimise, keetmise, röstimise ja isegi grillimise kaudu. Valmistamismeetod sõltub jaotustüki tüübist, milleks võib olla ribi, seljaosa, padrun, kubemekülg, rinnatükk või isegi lühike plaat. Veiseliha sorteeritakse eelvalikuks, valikuks ja valikuks sõltuvalt marmoriseerumise astmest, looma vanusest, lihaste tekstuurist ja värvusest.

Nii et nüüd .. mis on Prime Rib?

See on ekspordiriba küljest lõigatud veiseliha. Peamiselt maitsestatakse, seejärel röstitakse täiendavate koostisosadega vastavalt maitseeelistusele. Röstitud veiselihast saab röstitud veiseliha. See on pakkumine, spetsiaalne liha tükeldamine on seetõttu kallis.

Mis siis on röstitud veiseliha?

See on veiseliha, mida on röstitud. Seda saab valmistada erinevat tüüpi loomaliha jaotustükkidest. Seda võib soovi korral valmistada vürtside ja muude lisanditega. Kuna seda saab valmistada mis tahes veiseliha jaotustükkidest, on see taskukohane.

Prime Ribi ja röstitud veiseliha sarnasused

  • Mõlemad on valmistatud veiselihast

Erinevused peaministri ja röstitud veiseliha vahel

Definitsioon

Peamine tükk on ekspordiriba küljest lõigatud veiseliha, mis röstimisel muutub röstitud veiselihaks. Teisest küljest on röstitud veiseliha röstitud veiseliha, mida saab valmistada erinevat tüüpi loomaliha jaotustükkidest.

Hinnakujundus

Peened ribid on kallid, kuna need on valmistatud spetsiaalsest veiseliha jaotustükist. Teisest küljest on röstitud veiseliha odavam, kuna seda saab valmistada mis tahes loomaliha jaotustükkidest.

Õrnus

Kui peamised ribid on õrnad, on röstitud veiseliha vähem õrn.

Peened ribid vs röstitud veiseliha: võrdlustabel

Kokkuvõte peaministrist vs. röstitud veiselihast

Ehkki nii peaminister kui ka röstitud veiseliha on valmistatud veiselihast, erinevad need nii konkreetse veiseliha jaotustüki, millelt nad on saadud, kui ka hinna ja helluse poolest. Kui põhilõikena viidatakse ekspordiriba küljest lõigatud veiselihale, siis röstitud veiseliha on röstitud veiseliha, mida saab valmistada erinevat tüüpi veiselihalõikudest. See muudab esiribi võrreldes röstitud veiselihaga kallimaks ja õrnamaks.

Viited

  • Roheline Aliza. Liha põlluharimisjuhend: kuidas tuvastada, valida ja valmistada praktiliselt iga liha-, linnuliha- ja ulukiliha jaotise juhendiseeria. Quirk Books, 2005. https://books.google.co.ke/books?id=77JvDwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Diference++prime+rib+and+roast+beef&hl=et&sa=X&ved=0ahUKEwihycXJ0L3iAhWloXEKHTBBec%C2 20rib% 20and% 20roast% 20beef & f = false
  • Kelly D & Aidells Bruce. Terviklik liharaamat: mahlane ja autoriteetne juhend tänapäeva veiseliha, sealiha, talle ja vasikaliha valimiseks, maitsestamiseks ja keetmiseks. Houghton Mifflin Harcourti kirjastus, 2001. https://books.google.co.ke/books?id=ExCYBwIzym0C&pg=PA68&dq=Difference+++ Prime+rib+ and+roast+beef&hl=et&sa=X&ved=0ahUKEwihycXJ0L3iAhWloXEKHTBBecQ%E2 20rib% 20and% 20roast% 20beef & f = false
  • Cooki illustreeritud. Cooki illustreeritud liharaamat: mängude muutmise juhend, mis õpetab teile, kuidas valmistada liha ja linnuliha 425 kuulikindlate retseptidega. Ameerika prooviköök, 2014. https://books.google.co.ke/books?id=MohKCgAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Diferents+++prime+rib+and+roast+beef&hl=et&sa=X&ved=0ahUKEwihycXJ0L3iAhWloXEKHTBBec%E2 20rib% 20and% 20roast% 20beef & f = false
  • Pildikrediit: https://pixabay.com/de/photos/prime-rib-grillen-grill-fleisch-2644538/
  • Pildikrediit: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Roast_beef.jpg