Hiljutise tervisliku eluviisiga on avokaadod muutunud inimeste köögis lemmikuks. Inimesed on leidnud ka loovaid viise, kuidas avokaadosid oma dieeti lisada, näiteks guacamole valmistades. See on tinginud või asendamise avokaadotoodetega, kuna avokaados pole erinevalt töödeldud või liikidest naatriumi ega kolesterooli.

Mis on avokaado?

Avokaado on toitainerikkad puuviljad, mis on pakutud hämmastavatest tervislikest eelistest. Need sisaldavad monoküllastumata rasvu, mis parandavad vere kolesteroolisisaldust, vähendades halva kolesterooli taset ja tõstes hea kolesterooli taset. Hämmastav vili sisaldab ka kaaliumi, E-, C- ja B6-vitamiini, folaati, magneesiumi ja luteiini. Selle vilja populaarsuse ja laialdase kasutamise tõttu on see olnud nende hämmastavate tervislike eeliste tõttu.

Mis on Guacamole?

Guacamole on kast, mis on valmistatud hästi küpsetest avokaadotest, segatud teiste lisanditega, näiteks pipra, soola, tomati, sibulaga ja üldiselt maitseainetega vastavalt inimese eelistustele. Ensümaatilise pruunistumise vältimiseks võib guacamole lisada laimi mahla. Laimi mahl aitab ka lõpptootel kena värvi saada.

Sarnasused avokaado ja Guacamole vahel

  • Mõlemad koosnevad olulistest toitainetest Eelistatakse mõlemat, kuna need asendavad dieedis töödeldud tooteid

Erinevused avokaado ja guacamole vahel

  1. Loodus

Avokaado on puuvili. Guacamole seevastu on avokaado viljal põhinev toiduaine.

  1. Lisandid

Kuigi avokaadol pole lisaaineid ja seda tarbitakse loomulikus olekus, segatakse guacamole inimese eelistuste põhjal teiste maitseainetega, näiteks pipra, sibula, tomati ja soolaga. See seletab, miks guacamole retsepte on palju.

  1. Säilitusaeg

Avokaadodel on pikem säilivusaeg kui guacamoolil. Guacamooli valmistamisel on selle eluea pikendamiseks kasutatud mitmesuguseid säilitamistavasid. Nende hulka kuuluvad kunstlike säilitusainete lisamine, külmutamine ja kõrgsurvepakendite kasutamine.

  1. Üldine kasutamine

Avokaadosid kasutatakse ilutööstuses kreemide, seebi ettevalmistamisel ja ka kosmeetikatööstuses. Guacamole seevastu on mõeldud tegelikuks tarbimiseks.

  1. Toitainete komponendid

Toitekomponendid võivad avokaadode ja guacamooli vahel varieeruda. Avokaados võib guacamooli valmistamisel kasutatud säilitus- ja säilitusmeetodite tõttu olla rohkem toitaineid kui guacamoolil.

Avokaado vs. Guacamole: võrdlusdiagramm

Avokaado versus Guacamole

Nii avokaado kui ka guacamole on tervishoiutööstuses suurt rolli mänginud, kuna need on mõlemad inimeste tervisele kasulikud. Guacamole'ist kõigi tervisega seotud eeliste saamiseks peaksid inimesed seda kindlasti värskelt tarbima ja vältima säilitusaineid sisaldavaid säilitusaineid, mida on pikka aega säilitatud, kuna seda on kodus väga lihtne valmistada.

Viited

  • Dalkin, G. Absoluutselt avokaadod: 80 hämmastavat avokaado retsepti igaks toidukorraks päevas. Houghton Mifflin Harcourti kirjastajad, 2013. https://books.google.co.ke/books?id=hDacLTQKL98C&printsec=frontcover&dq=difference+between+avocado+and+guacamole&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiArAHAA6AE6AEQax6AA6AE6AEQaEQiAo6WAtQaEQiAoQaAQaAQAaEQiAoQaAQAaQAaQAaQAaQAaQAaQaAQAaQAAQAA % 20 vahel% 20avocado% 20and% 20guacamole & f = vale
  • Usman, M., Davidson J. Avokaado tervislikud eelised - toiduvalmistamiseks ja terviseks. Mendon Cottage Books Publisher, 2015. https://books.google.co.ke/books?id=vR0PBgAAQBAJ&pg=PA30&dq=avocados&hl=et&sa=X&ved=0ahUKEwiO2aqP-K7eAhXMBsAKHYaqAf=&4=M&C=M4ChDoq=M4ChDoq=
  • Barrett, D., Samogyi, L., Hui Y. Puuviljade töötlemise 2. köide, teadus ja tehnoloogia: 1. köide: bioloogia, põhimõtted ja rakendused. CRC Press Publishers, 1996. 20avocado% 20and% 20guacamole & f = false
  • Kujutise krediit: https://sco.wikipedia.org/wiki/File:Guacamole_IMGP1265.jpg
  • Kujutise krediit: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Avocado_Whole_and_Crossection.jpg