Roheline tee vs must tee
 

Roheline tee ja must tee on kaks tuntud tee tüüpi, mis paljude inimeste arvates on tervisele kasulikud. Roheline või must tee, mõlemad on pärit samast taimest Camellia Senesis. Nende maitse, värvus ja mõju tervisele võivad nende töötlemise viisist erineda.

Roheline tee

Roheline tee saadakse teelehtedel veidi oksüdeeruda ja seejärel peatada see kohe pannil süütamise või aurutamise teel. Oksüdeerimine on protsess, milles lehed imendavad hapnikku, lastes neil närida ja kuivada. Aurutamisel või kuumutamisel säilib lehtede roheline värvus, andes neile musta tee maitsest peenema, mahedama ja rohumaitse.

Must tee

Musta tee saamiseks lastakse lehtedel täielikult närida ja oksüdeeruda, jättes need pruuniks, kuivaks ja närtsinud. Sellepärast on mustad teed rohelisest teest rikkamad, tugevamad ja mõrudama maitsega. Kuna teelehed on 100% oksüdeerunud, sisaldab must tee rohkem tanniine kui roheline tee, muutes tee mustaks. 85% koristatud teedest valmistatakse mustaks teeks.

Rohelise tee ja musta tee erinevus

Tee on suurepärane antioksüdantide allikas. Antioksüdandid aitavad meie kehal vabaneda vabadest radikaalidest, mis kahjustavad meie rakke. Nii rohelised kui ka mustad teed sisaldavad antioksüdante, mis on meile tõesti kasulikud. Tee sisaldab ka kofeiini, kuid kofeiini kogus varieerub kahe tee vahel. Mustas tees on kõrgem kofeiini sisaldus kui rohelises tees. Põhjuseks on peamiselt see, et igaühe jaoks olid erinevad teelehed.

Tee joomine on olnud osa hiina elustiilist ja teejoojate arvu kasv väljaspool Hiinat tõestab, et tee võib põhjustada olulisi muutusi tervises. Tee sisaldab ka aminohappeid, mis aitavad meie immuunsussüsteemi turgutada. Teejoodikutel on ka väiksem diabeedirisk. Kõik need on piisav põhjus, et saaksime teed jooma hakata, et meie keha saaks sellest kasu.

Põgusalt: • Rohelised ja mustad teed on pärit samast taimest, kuid neid töödeldakse erinevalt. Roheline tee, osaliselt oksüdeerunud, läbib aurutamist või kuumutamist ja säilitab oma rohelise värvi. Mustal teel lastakse närida ja oksüdeeruda, muutes selle lehed kuivaks, pruuniks ja närtsinud. • Must tee sisaldab tanniine, mis annavad oma panuse tee värvusse. • Mõlemad teed sisaldavad antioksüdante, aminohappeid ja kofeiini. Kuid mustas tees on kõrgem kofeiini sisaldus kui rohelises tees. • Rohelisel teel on rohi, mahedam maitse. Must tee on mõru, tugevamaitseline.