Viinamarja- ja kirsstomatid on väikeste kujuga tomatite perekond. Nende nimed on võetud vastavalt viinamarja ja kirsi kujudest. Kuigi need näevad välja samad, millel on samad eelised tervisele, on nende vahel märkimisväärsed erinevused. Samuti on need paljudes roogades vahetatavad, isegi kui neil on erinevad maitsed. Artiklis uuritakse viinamarjade ja kirsstomatite erinevust.

Mis on kirsstomatid?

Enamasti kasutatakse paljudes retseptides täidiseks, kirsstomateid eelistavad kokad mahlase ja magusa maitse tõttu. Samuti lisavad retseptidele hapu maitset. Need on magusamad kui viinamarjad ja suured tomatid. Samuti on nad suuremad kui viinamarjatomatid.

Kirsstomatid on vesised, mis paneb neisse hammustades pritsima. Selle vesise sisalduse tõttu on kirsstomatite eluiga suhteliselt lühem, seetõttu eelistavad põllumehed neid vähem. Neid on lihtne squashida, kuna nende nahk on õhem. Nende väiksemat populaarsust omistatakse nende vastuvõtlikkusele vigastada.

Kirsstomatid kasvavad männipuu vahel. Neid on saadaval erinevates värvides, nimelt. kollane, oranž ja punane. Nagu teisedki tomatid, on ka kirsikartul rikas lükopeenist - vähktõvevastaste omadustega toitainetest. Tomatites on ka A- ja C-vitamiini, mis on tuntud mitmesuguste tervislike eeliste poolest, näiteks hea nägemine, immuunsussüsteemi tugevdamine, südame tervise tugevdamine ja naha tervise parandamine.

Kirsstomateid võib süüa toorelt või paljude retseptide koostisosadena. Kirsstomatit nõudvad retseptid võivad sisaldada ka vähem mahlaseid viinamarjatomateid.

Mis on viinamarjad?

Viinamarju tomateid nimetatakse viinamarjadeks, kuna nende kuju sarnaneb viinamarjade kujuga. Need on pikliku kujuga ja kirsi- ja suurte tomatitega võrreldes pisikesed. Põllumajandustootjad eelistavad viinamarjatomateid sageli pakkida ja levitada nende kõvaduse ja väiksema purustustundlikkuse tõttu. Neid on lihtne pakkida, seetõttu toodavad suured põllumajandustootjad neid suurtes kogustes.

Paljud poed ja restoranid armastavad viinamarjatomateid säilitada nende pika säilivusaja ja paksu naha tõttu. Vähese veesisalduse ja väiksema magususe tõttu kasutatakse viinamarjatomateid väiksema tõenäosusega retseptides, kus soovitakse täidist. Need on ikka magusamad kui suured tomatid.

Nagu kirsstomateid, võib ka viinamarjatomateid süüa toorelt või retseptidena. Nad võivad retseptides kirsstomateid asendada. Selle asendamise põhjuseks on sageli viinamarjatomatite kättesaadavus aastaringselt paljudes poodides. Kirsi- ja viinamarjatomatite kasvutsükkel on sama. Viinamarjas tomatites on ka lükopeeni, C- ja A-vitamiini. Tervislik kasu on paljudes aspektides ühesugune, ehkki nende tomatite magusus ja mahlasus on erinevad.

Viinamarjad tomatid, erinevalt kirsikaaslastest, on saadaval ainult punase värvusega. Kui nad kasvavad, sarnanevad nad viinamarjadega ja kasvavad kobaratena.

Peamised erinevused viinamarja- ja kirsstomatite vahel

Viinamarja- ja kirsstomatite kirjeldus

Viinamarjad tomatid on väikesed tomatid, mis sarnanevad viinamarjade kujuga, seetõttu nimetatakse neid viinamarjatomatiteks. Neil on paksem nahk ja pikliku kujuga. Kirsstomatid seevastu on suuremad kui viinamarjad tomatid ja sarnanevad tegeliku kirsi kujuga, ehkki pole täpselt sama suured kui kirsid. Kirsstomatid on õhemad.

Sisu viinamarja- ja kirsstomatites

Viinamarjas tomatites on vähem veesisaldust ning need on vähem mahlased ja vähem magusad. Kirsstomatites on liiga palju veesisaldust ja nad näitavad seda neisse hammustades pritsides. Mõlemas tomatis on lükopeeni, A- ja C-vitamiini, mis on tuntud oma olulise rolli tõttu tervises.

Kasutage retseptides

Mõlemat tomatit võib teatud retseptide jaoks ette kirjutada. Neid on aga võimalik vaheldumisi kasutada. Kirsstomateid kasutatakse magususe ja mahlakuse tõttu tavaliselt retseptides. Kirsstomatite kasutamiseks retseptides, mis nõuavad viinamarjatomateid, tuleb need tükeldada, kuna need on viinamarjatomatitest suuremad.

Säilitusaeg

Kirsstomatid on õhukesed ja vesised; seetõttu on neil lühike kõlblikkusaeg. See selgitab, miks kaupluste omanikud valdavad peamiselt viinamarjatomateid kui kirsse. Viinamarjate tomatite säilivusaeg on pikem.

Viinamarja- ja kirsstomatite kasvumustrid

Mõlemal tomatil on sama kasvutsükkel. Kirsstomatid kasvavad männipuu vahel, samal ajal kui viinamarjad tomatid kasvavad kobaratena nagu viinamarjad.

Värvid

Viinamarjad tomatid on saadaval ainult punase värvusega, kirsstomatid aga kollase, punase ja oranži värvusega.

Viinamarja Vs. Kirsstomatid: võrdlusdiagramm

Viinamarjade kokkuvõte kirsstomatid

  • Viinamarjad ja kirsstomatid on mõlemad väikesed tomatid, kusjuures suuremad nõod on kirsstomatid Viinamarjad tomatid on paksemad ja pika säilivusajaga. Seetõttu eelistavad põllumehed neid kasvatada. Neid on lihtne transportida. Kirsstomatid on õhemad ja neil on lühike kõlblikkusaeg. Neid ei ole lihtne transportida ja nad võivad kahjustada saada Kirsstomatites on rohkem veesisaldust, mis paneb need söömise ajal pritsima Kirsstomatid on mahlasemad ja magusad, seetõttu nimetatakse neid paljudes retseptides. Viinamarjad tomatid on lihava tekstuuriga ja vähem magusad Mõlemat tomatit saab kasutada vaheldumisi Neil mõlemal on lükopeeni, A- ja C-vitamiini. Kirsstomatid on saadaval kollase, oranži ja punase värvusega, viinamarjad tomatid on saadaval ainult punase värviga. Kirsstomatid tuleb viinamarjatomatite asendamiseks tükkideks lõigata, kuna need on suuremad Mõlemat tomatit võib süüa toorelt või lisada retseptidesse.

Viited

  • Kujutise krediit: https://www.publicdomainpictures.net/et/view-image.php?image=190063&picture=grape-tomatoes
  • Kujutise krediit: https://en.wikipedia.org/wiki/Cherry_tomato#/media/File:Tomates_cerises_Luc_Viatour.jpg
  • Linnea Covington (7. juuli 2014). Mis vahe on kirsi- ja viinamaromatomatitel? Juurdepääs saidil: http://www.foodrepublic.com/2014/07/07/whats-the-difference-between-cherry-and-grape-tomatoes/. Juurdepääs: 15. septembril 2018.
  • Jessica Seinfeld (2013). Ei saa kokaraamatut: retseptid absoluutselt kohutavatele inimestele! Simon ja Schuster