Glütserooli ja glütseriini erinevus

Glütserool vs glütseriin

Glütserool ja glütseriin - kas nende kahe vahel on tõesti vahet? Üha rohkem inimesi kasutab neid kahte erinevat sõna ühena, kuid kas need on tõesti valed?

Kahe mõiste eristamisel ei pruugi olla suurt erinevust, kuid nende vahel on selge piir. Need võivad tunduda vahetatavad, kuid kõik, kes on teemaga tuttavad, teavad, et glütserool ja glütseriin on vahet. On üldteada, et need on üks ja sama asi, ja mõned arvavad, et mõiste “glütseriin” on tavaliste inimeste kasutatav sõna, keemia valdkonna eksperdid nimetavad seda “glütserooliks”.

Glütserooli tootmiseks on vaja glütseriini. See on kaubanduslik ühend ja glütserooli loomisel võtmeelement. Nende suhete tõttu kasutatakse glütserooli ja glütseriini peaaegu väga sarnastel viisidel.

Glütseriini avastas Carl Sheele 1779. aastal. See on polüoolühend, mida kasutatakse erinevatel eesmärkidel, näiteks toidu magusaine või säilitusainena. Glütseriini konsistents on paks, kuid külmutamisel muutub see kummitaoliseks aineks. Glütseriin on nii niisutav aine (see aitab nahale niiskust tõmmata, seetõttu kasutatakse seda kehakreemide jaoks) kui ka pehmendav aine (aitab säilitada niiskuse taseme stabiilsust).

Glütserool on rasvade komponent ja värvitu ühend. Tavaliselt kasutatakse seda veinivalmistamise protsessis; see lisab veinile magusa maitse. See on ideaalne alternatiiv suhkrule tänu sellele, et see sisaldab ainult umbes 27 kalorit teelusikatäis. Lisaks looduslikule magusainele toimib glütserool ka paksendaja, lahusti ja säilitusainena. See on seebi, biodiislikütuse ja rafineeritud taimeõli valmistamise tulemus. Kuna glütserool on madala toksilisusega, kasutavad erinevad tootjad seda laialdaselt.

Glütserooli ja glütseriin-1 erinevus

Glütserooli ja glütseriini leidub tavaliselt igapäevastes toodetes, nagu toit, ravimid ja kosmeetika.

Muud peamised erinevused glütserooli ja glütseriini vahel on toodetes, milles neid kasutatakse. Näiteks glütseriin vastutab jäätise tekstuuri eest, aidates samal ajal minimeerida kasutatava suhkru kogust. Glütserool on komponent, mida kasutatakse ravimite vormis, näiteks köhasiirupid (nende paksus) ja kehakreemid. Glütseriini kasutatakse ka hambapasta tootmiseks, mis aitab säilitada hammaste sära. Nagu meditsiinilistel eesmärkidel, aitab glütserool vähendada aju turset inimestel, eriti aju hemorraagia korral. Lisaks on kõhukinnisuse ravimisel väga kasulik glütserooli suposiit.

Ameerika dieetikute liit seob glütserooli süsivesikute rühma, kui seda kasutatakse toiduainete tootmisel. Seevastu liigitatakse glütseriin suurema tiheduse tõttu suhkru alla.

Ehkki glütseriini ja glütserooli on erinevusi, on mõlemad rasvade ühendava kemikaalina määratletud nende keemilise struktuuri osas. Kogu seda teavet silmas pidades on nüüd kahte ühendit lihtsam eristada.

Kokkuvõte:

1.Glütserooli ja glütseriini leidub tavaliselt igapäevastes toodetes nagu toit, ravimid ja kosmeetika.

2.Glütseriin on vajalik glütserooli tootmiseks.

3.Selle seose tõttu kasutatakse glütserooli ja glütseriini väga sarnastel viisidel.

4.Glütseriin on nii niisutus- kui ka pehmendav aine.

5.Glütserool on rasvade komponent ja värvitu ühend.

6.Glütserool on ideaalne suhkruasendaja, kuna see sisaldab ainult umbes 27 kalorit teelusikatäis.

7.Kuivõrd selle toksilisus on madal, kasutavad glütserooli mitmesugused tootjad.

8.Muud peamised erinevused glütserooli ja glütseriini vahel on tooted, milles neid kasutatakse.

Viited

  • https://en.wikipedia.org/wiki/Glycerol