Toiduainetööstus on arenenud nii, et pakutakse laias valikus roogasid, olgu need siis algajad, pearoogid ja isegi magustoidud. Maailma kõige populaarsemate hõrgutiste hulka kuuluvad flan ja crème karamell. Neid kahte serveeritakse peamiselt magustoitudes. Ehkki paljud inimesed ei suudaks neid kahte eristada, on neil suuri erinevusi, eriti koostisosade ja valmistusviiside osas.

Mis on Flan?

See on avatud käsnapõhjaga või ääristatud saiaga roog, millel on soolane või magus täidis. See on pärit Rooma köögist, peamisteks koostisosadeks on vanillikaste, köögiviljad ja kondiitritooted ning seda serveeritakse külmana. Seda võib serveerida pearoa või magustoiduna.

Mis on kreemikaramell?

Prantsusmaalt pärit kreemikaramell on kreemikapsas, mille peal on kiht selget karamellikastet. Selle valmistamiseks lisatakse vormile karamelli valmistamiseks keedetud suhkrusiirup. Seejärel lisatakse vanillikoore alus. Enamikus kohtades küpsetatakse seda ahjus veevannis või pliidi peal olevas ahjus. Seejärel serveeritakse seda magustoiduna karamellikastmega ning sõltuvalt inimese eelistustest võib seda serveerida kas külma või soojana.

Flaani ja Creme Carameli sarnasused

  • Mõlemat saab serveerida magustoitudes

Flaani ja Creme Carameli erinevused

  1. Mõõt flan vs creme karamell

Flan on avatud käsnapõhjaga või ääristatud saiaga roog, millel on soolane või magus täidis. Teisest küljest on kreemikaramell vanillikreemi magustoit, mille peal on kiht selget karamellikastet.

  1. Päritolu

Flan pärines Rooma köögist. Teisest küljest oli koorekaramell pärit Prantsusmaalt.

  1. Koostis

Kuigi koostisosad on tavaliselt sarnased, on flansi peamised koostisosad vanillikaste, köögiviljad ja kondiitritooted. Teisest küljest on koorekaramelli peamine koostisosa munad.

  1. Serveeritakse kui külmad / soojad

Külma ajal serveerides võib koorekaramelli sõltuvalt inimese eelistustest pakkuda külma või sooja.

  1. Teenimine

Flansi võib serveerida pearoa või magustoiduna. Teisest küljest pakutakse magustoiduks koorekaramelli.

Flan vs Creme Caramel: võrdlustabel

Flan vs. kreemikaramelli kokkuvõte

Kui flanell on avatud käsnapõhjaga või ääristatud saiaga roog, millel on soolane või magus täidis, siis koorekaramell on vanillikaste-magustoit, mille peal on kiht selget karamellikastet.

Viited

  • Pildikrediit: https://pxhere.com/et/photo/1373777
  • Pildikrediit: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Creme_caramel_with_tuile_(3294730477).jpg
  • Õitse Caroline. Karamell. Gibbs Smithi kirjastus, 2013. https://books.google.co.ke/books?id=fwk2k4ZKtaUC&printsec=frontcover&dq=Cream+caramel&hl=et&sa=X&ved=0ahUKEwi7gsbNxu3gAhWE1-AKHfJCA6cQ6AEIKzAB#v=onepage
  • Lugo Felix. Minu flann. Lulu.com Kirjastus, 2014. https://books.google.co.ke/books?id=wxfhBwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=flan+recipe&hl=et&sa=X&ved=0ahUKEwi5zfbVxu3gAhXFDGMBHQZ5AJ8Q6AEINjAD#v=onepage&f=&f=
  • Kenny Muna. Parimad madala kalorsusega retseptid kogu maailmast. Lulu.com Kirjastus, 2012. https://books.google.co.ke/books?id=e9rQAwAAQBAJ&pg=PA80&dq=flan+recipe&hl=et&sa=X&ved=0ahUKEwi5zfbVxu3gAhXFDGMBHQZ5AJ8Q6AEIVjAJ#v=onepage